La micro-empresa de comidas rápidas MANDINGAS, inició el 10 de enero de 2016 por iniciativa de emprendimiento de la señora Gloria Díaz Marín, en el barrio Robledo Villa Flora con solo tres (3) negocios; de inmediato causó impacto y recibió la mejor acogida por parte de los habitantes del sector. Nuestro producto insignia son las salchipapas, las cuales vienen acompañadas de nuestra receta única de salsa rosada. 

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A raíz del éxito que obtuvo el primer negocio y gracias al buen rendimiento financiero, la micro-empresa pudo expandirse dando apertura a otros seis (6) puntos de venta, ubicados a lo largo del valle de aburrá; lográndose posicionar como un referente a la hora de disfrutar de unas deliciosas salchipapas.